氧化鎂不是不和水反應，而是反應后生成的氫氧化鎂并不溶于水，覆蓋在表面阻止了進一步的反應。因此將氧化鎂研磨成極細的粉末，在熱水中劇烈攪拌是可以反應生成氫氧化鎂的，但氫氧化鎂仍然不溶于水生成的是懸濁液。
加入二氧化碳或者銨鹽可以促進氧化鎂的溶解，但生成的不再是氫氧化鎂而是碳酸鎂或者鎂鹽與氨水了。
氧化鎂是一類物質(zhì)，而不是一個物質(zhì)�；瘜W式都是MgO，但晶型有多種。這類似于石墨與金剛石的關系。晶型不同，性質(zhì)差別很大。
氧化鎂是一種常見的鎂補充劑，它在全國各地的藥店都可以買到。氧化鎂之所以備受補充劑生產(chǎn)商的青睞，是因為它的制造成本相對較低�，F(xiàn)在，通過煅燒天然形成的礦物質(zhì)，即可在耗費較低成本的前提下輕松獲取氧化鎂。
此外，氧化鎂中含有約60% 的元素形式的鎂，在所有鎂補充劑中高居第一位。鎂含量較高可能會讓人們誤以為這種鎂補充劑是最優(yōu)質(zhì)的選擇。但元素形式的鎂的含量最高，并非意味著它是最適合服用的形式。
記�。貉趸�鎂是一種非鰲合形式的物質(zhì)，因而不容易被人體吸收和代謝。研究已經(jīng)顯示，氧化鎂的吸收率僅有4%，相比于其他形式的鎂補充劑，它的吸收率相對較低。